Hãy thử hấp trứng thay vì luộc: Ngon miệng và dễ bóc vỏ đến bất ngờ!

Nếu bạn thích trứng luộc nhưng ngán việc bóc vỏ, hãy thử hấp trứng! Cách này giúp trứng dễ bóc hơn. Để hấp, cho trứng vào rổ hấp, đổ nước vào nồi (cao khoảng 2,5 cm) và đun cho nước sôi. Sau đó, đặt rổ hấp vào nồi, xếp trứng vào, đậy nắp và bật lửa nhỏ hoặc vừa. Chỉ nên đặt một lớp trứng để đảm bảo hấp đều. Thời gian hấp có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ lạnh của trứng, nên bạn cần thử nghiệm để tìm ra thời gian ưng ý.

Để có trứng lòng đào, bạn luộc khoảng 6 phút; 10 phút cho trứng chín đều; và 12-15 phút nếu muốn lòng đỏ sậm màu. Sau khi luộc, cho trứng vào bát nước đá hoặc rửa dưới vòi nước để làm nguội nhanh. Lần đầu thử, bạn nên kiểm tra một quả trứng để xem đã đạt yêu cầu chưa. Nếu đúng, lấy hết ra, nếu chưa, hấp thêm cho đến khi đạt độ chín mong muốn.

Source: https://afamily.vn/thay-vi-luoc-hay-hap-trung-sieu-ngon-ma-lai-cuc-de-boc-vo-20170921142357539.chn